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Öko-Landwirtschaft kann die Welt ernähren

Ökolandbau verbindet gesunde Nahrungsmittel und Artenvielfalt; Foto: V.Kattinger/UIM

(16.11.2017) Die ökologische Landwirtschaft hat im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft unbestritten viele Vorteile. Eine neue Studie, an der WissenschaftlerInnen der Welternährungsorganisation FAO und des schweizer Forschungsinstituts für Biologischen Landbau beteiligt sind, bestätigt nun: Es ist möglich die wachsende Weltbevölkerung mit Bio-Landwirtschaft zu ernähren. Damit könnte den Schäden, die die konventionelle Landwirtschaft in der Umwelt anrichtet und den Gefahren, die vom massiven Pestizid- und Düngereinsatz für unsere Gesundheit ausgehen, ein Ende gesetzt werden.

Weiter wie bisher? Geht nicht!

Laut den Studienautoren sind dabei die wichtigsten Maßnahmen, die Lebensmittelverschwendung zu vermindern und deutlich weniger Fleisch und andere tierische Produkte zu konsumieren. Das käme auch der Gesundheit zugute. Momentan werden in Deutschland pro Kopf und Jahr etwa 60 Kilogramm Fleisch gegessen. Wenn der Fleischkonsum verringert wird, werden Flächen für den Anbau von Nahrungsmitteln frei, auf denen bisher Tierfutter angebaut wird. Auf den frei gewordenen Flächen könnten vermehrt eiweißreiche Pflanzen, wie Erbsen, Bohnen oder Kichererbsen angebaut werden. So könnte die verringerte Aufnahme von tierischem Eiweiß ausgeglichen werden.

Weltweit werden jährlich etwa 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Das ist katastrophal, denn gleichzeitig leiden beinahe 180 Millionen Menschen Hunger. In Deutschland landen pro Jahr und Haushalt etwa 82 Kilogramm Lebensmittel in der Tonne. An diesem Zustand muss dringend etwas geändert werden.

Vorteile der ökologischen Landwirtschaft

Die ökologische Landwirtschaft hat im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft viele Vorteile. Einige davon werden hier näher beschrieben:

Agrarwende jetzt!

Ein „weiter wie bisher“ ist keine Option. Wir fordern eine konsequente Agrarwende, um einen Kollaps der Lebensmittelproduktion abzuwenden. Nur mit einer nachhaltigen ökologischen Wirtschaftsweise und regionalen bäuerlichen Strukturen können die Menschen weltweit mit gesunden Lebensmitteln ausreichend versorgt und eine intakte Umwelt gesichert werden. Diese neue Studie macht Mut, die notwendigen Änderungen für eine ökologische Zukunft anzugehen!

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