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Ökolandbau

Bildungsprojekte zu Ökolandbau und gesunder Ernährung

Ökolandbau im Unterricht

Einfach umsetzbar und für jede Altersstufe geeignet!

Ob der Lebensraum Boden im Fach Biologie, die artgerechte Tierhaltung und der Fleischkonsum im Fach Ethik oder die Nitratbelastung des Grundwassers aufgrund übermäßiger Düngung im Fach Chemie - der Ökolandbau bietet eine breite Fülle an Themen, die sich gut in den Unterricht integrieren lassen. Selbst im Fach Mathematik kann ein Praxisbezug zum Ökolandbau hergestellt werden. Wie wär es mit der Flächenberechnung eines Schweinestalls nach ökologischen und konventionellen Richtlinien, der Ermittlung der jährlichen Methan-Emission einer Kuh oder dem Abschätzen der Anzahl an Lebewesen in einem Kubikmeter Boden?!

Eine Vielzahl von Büchern, Filmen und Internetseiten bietet interessante Hintergrundinformationen, Unterrichtsmaterialien und Anregungen für die Integration des Ökolandbaus im Unterricht. Das Umweltinstitut München e.V. hat eine kleine Auswahl mit interessanten Medien und Links zusammengestellt, die in regelmäßigen Abständen aktualisiert wird. Einfach reinschauen und ausprobieren - es lohnt sich!

Unterrichtsmaterialien zum ökologischen Landbau

Agrar Koordination – Forum für internationale Agrarpolitik e. V.
Themenschwerpunkt: Negative Auswirkungen einer neoliberalen Agrar- und Handelspolitik auf die Länder des Südens
aid infodienst : Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
Themenschwerpunkte: Lebensmittelproduktion, Tierhaltung, Züchtung, Agrobiodiversität, Berufsbild Landwirt
BAG LoB – Bundesarbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof
Themenschwerpunkt: Ausflüge auf den Bauernhof mit Kindern und Jugendlichen
Bildung für nachhaltige Entwicklung - Weltdekade der Vereinten Nationen 2005 bis 2014
Themenschwerpunkt: Verschiedenes zur Bildung für nachhaltige Entwicklung
Bioland e. V. – Landesverband Baden-Württemberg
Themenschwerpunkt: Ökolandbau im Unterricht / Aktionen für Kinder und Jugendliche auf dem Bauernhof
Bundesumweltministerium - Umwelt im Unterricht
Themenschwerpunkt: Energie, Ernährung, Klima, Mobilität, Biologische Vielfalt, Ressourcen, Stadt, Konsum
Delphi Filmverleih (Hrsg.) (2006): We feed the world - Unterrichtsmaterialien
Themenschwerpunkt: Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft
Gregor Louisoder Umweltstiftung - Unterrichtsmappe "Landwirtschaft konkret"
Themenschwerpunkt: Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft
Heinrich Böll Stiftung - Unterrichtsmaterial "Menschen im Klimawandel"
Themenschwerpunkt: Klimawandel
Lernen durch erleben – Projekt: Schulklassen auf dem Bauernhof
Themenschwerpunkt: Ausflüge auf den Bauernhof mit Kindern und Jugendlichen
MEIER-PLÖGER, A. et al. (1999): Fühlen wie´s schmeckt : Sinnesschulung für Kinder. Künzell.
Themenschwerpunkt: Bewusstes erleben von Lebensmitteln mit allen Sinnen
MEIER-PLÖGER, A. et al. (1999): Fühlen wie´s schmeckt : Sinnesschulung für Kinder und Jugendliche. Künzell.
Themenschwerpunkt: Bewusstes erleben von Lebensmitteln mit allen Sinnen
Ökolandbau.de – Das Informationsportal
Themenschwerpunkt: Ökologische Landwirtschaft
Senator Film Verleih (Hrsg.) (2012): More than honey - Filmpädagogische Begleitmaterialien. Berlin.
Themenschwerpunkt: Bienen
Umweltinstitut München e. V.
Themenschwerpunkt: Ökolandbau und Gentechnik
Verbraucherzentrale Bayern
Themenschwerpunkt: Ernährung
Verbraucherbildung.de
Themenschwerpunkt: Verschiedenes zur Verbraucherbildung

Projekte und Aktionen für Schulen

Bio find ich kuh-l – Bundesweiter Schülerwettbewerb zum biologischen Landbau
Einmal im Jahr können SchülerInnen der 03. bis 10. Klasse aller Schulformen an dem Wettbewerb teilnehmen.
Bienen machen Schule
Ein bundesweites Netzwerkprojekt rund um das Thema Bienen. Einmal im Jahr findet die pädagogische Fachtagung „Bienen machen Schule“ statt und bietet Konzepte zur Integration der Biene in Schulunterricht und außerschulische Bildung an.

FOODSHARING
ist eine Internet-Plattform, die Privatpersonen, Händlern und Produzenten die Möglichkeit gibt, überschüssige Lebensmittel kostenlos anzubieten oder abzuholen. Über FOODSHARING kann man sich auch zum gemeinsamen Kochen verabreden, um überschüssige Lebensmittel mit Anderen zu teilen, statt sie wegzuwerfen

Schulfruchtprogramm
Im Rahmen des EU-Programms wird die Belieferung von pädagogischen Einrichtungen mit Obst und Gemüse gefördert. Die Förderung richtet sich an Schülerinnen und Schüler der Jahrgangsstufen 1 bis 4 und Kinder in Kindergärten und Häusern für Kinder.
Ökolandbau erleben & verstehen
Betreute Ausflüge auf Bio-Bauernhöfe und Aktionstage an Schulen zum Thema Ökolandbau, Ernährung und Gentechnik für Bildungseinrichtungen in München.

o’pflanzt is!
Das ist ein gemeinnütziger Verein und Gemeinschaftsgarten mitten im Herzen Münchens. Der urbane Garten ist nach permakulturellen Prinzipien ausgerichtet. Themen wie Naturbewusstsein und -Erleben, Selbstversorgung und -Organisation, lokale Kooperation, Artenvielfalt und Wohlstand durch grünes Wuchern statt materiellem Wachstum sollen erlebbar gemacht werden

Der Resterechner
Jedes Jahr werfen wir in Deutschland fast ein Drittel aller eingekauften Lebensmittel in den Müll. Der Resterechner zeigt, was in unserem Essen steckt: Jede Menge Energie und nicht selten eine hübsche Summe Geld. Wie viel das ist, zeigt der Resterechner. Einfach ein Nahrungsmittel auswählen, in die Tonne werfen – und überraschen lassen!

Verbraucherzentrale Bayern
Betreute Aktionstage für Schulen und Kindertageseinrichtungen im Großraum München und Nürnberg zu den Themen Lebensmittel und Ernährung.
Vernetzte Erde – Bundesweiter Schülerwettbewerb zu Globalisierung
Der Wettbewerb ist bereits abgeschlossen. Auf der Seite findet sich jedoch viel interessantes Informations- und Unterrichtsmaterial.

Allgemeine Hintergrundinformationen zum ökologischen Landbau

AbL - Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e. V.
Zusammenschluss von konventionellen und ökologischen Landwirten, die sich für eine sozial- und umweltverträgliche Landwirtschaft einsetzen, Informationsmaterial zu den Themen Agrarpolitik, Gentechnik, Fairer Handel und freies Saatgut
Bioland e. V. – Verband für organisch-biologischen Landbau
Homepage des ökologischen Anbauverbands Bioland e. V., Informationen für Verbraucher, Erzeuger und Verarbeiter
Bio – Gut für die Natur, gut für dich
Seite der Europäischen Kommission zur ökologischen Landwirtschaft, Informationen für Verbraucher
Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft
Spitzenverband von Erzeugern, Verarbeitern und Händlern ökologischer Lebensmittel in Deutschland, Zahlen, Daten und Fakten zum ökologischen Landbau

Naturland e. V. – Verband für ökologischen Landbau
Homepage des ökologischen Anbauverbands Naturland e. V., Informationen für Verbraucher, Erzeuger und Verarbeiter
Ökolandbau.de – Das Informationsportal
Service der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Informationen für Verbraucher, Erzeuger, Verarbeiter, Kinder und Jugendliche, Lehrer und Wissenschaftler
Umweltinstitut München e. V.
Homepage des Umweltinstitut München e. V., Informationen zu Landwirtschaft, Lebensmittel, Gentechnik und vieles mehr

Bücher zu Landwirtschaft und Ernährung

BODE, T. (2010): Die Essensfälscher - Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen. Frankfurt am Main.
BOMMERT, W. (2009): Kein Brot für die Welt – Die Zukunft der Welternährung. München.
BUSSE, T. (2010): Die Ernährungsdiktatur – Warum wir nicht länger essen dürfen, was uns die Industrie auftischt. München.
DUVE, K. (2011): Anständig essen: Ein Selbstversuch. Berlin.
FREIN, M. & MEYER, H. (2008): Die Biopiraten - Milliardengeschäfte der Pharmaindustrie mit dem Bauplan der Natur. Berlin.
FRITZ, T. (2009): Peak Soil. Die globale Jagd nach Land. Berlin.

FUKUOKA, M. (1999). Die Suche nach dem verlorenen Paradies. Natürliche Landwirtschaft als Ausweg aus der Krise. Darmstadt.

HARTMANN, K. (2009): Ende der Märchenstunde - Wie die Industrie die Lohas und Lifestyle-Ökos vereinnahmt. München.

HOLMGREN, D. (2014). Permakultur. Gestaltungsprinzipien für zukunftsfähige Lebensweisen: Gestaltungsprinzipien für zukunftsfähige Lebensweisen.

IDEL, A. (2011): Die Kuh ist kein Klima-Killer! Wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können. Marburg.

HOLZER, S. (2004). Sepp Holzers Permakultur: Praktische Anwendung für Garten, Obst- und Landwirtschaft. Graz.

IMHOOF, M. & LIECKFELD, C.-P. (2013): More than honey - Vom Leben und Überleben der Bienen. Freiburg.

KOERBER, v. K. & Hohler, H. (2012): Nachhaltig genießen: Rezeptbuch für unsere Zukunft. München.

LIBERTI, S. (2011). Landraub. Reisen ins Reich des neuen Kolonialismus. Berlin.

MOLLISON, B. (2008). Permakultur konkret. Entwürfe für eine ökologische Zukunft.

MÜLLER, C. (2011): Urban Gardening - Über die Rückkehr der Gärten in die Stadt. München.

RICKELMANN, R. (2012). Tödliche Ernte. Wie uns das Agrar- und Lebensmittelkartell vergiftet. Berlin.

SCHWEISFURTH, K.L. (2014). Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst.... München.

WAGENHOFER, E. & ANNAS, M. (2006): We feed the world – Was uns das Essen wirklich kostet. Freiburg.

WOLFF, R. (2010): Arm aber Bio! Mit wenig Geld gesund, ökologisch und genussvoll speisen. Ein Selbstversuch. Erfahrungsbericht. Rezepte. Tipps und Infos. Edition Butterbrot.

WEISS, H. (2010): Schwarzbuch Landwirtschaft - Die Machenschaften der Agrarpolitik. Wien.

ZIEGLER, J. (2009): Wie kommt der Hunger in die Welt? Ein Gespräch mit meinem Sohn. München.
ZSL (Hrsg.) (2009): Wege aus der Hungerkrise – Die Erkenntnisse des Weltagrarberichtes und seine Vorschläge für eine Landwirtschaft von morgen. Hamburg. (auch zum Download unter www.weltagrarbericht.de)

Filme zu Landwirtschaft und Ernährung

A Farm for the Future (Hosking, R. 2012)

Das grüne Gold der Inkas ( Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, 2008)

Das Liebe Rindvieh (VERHAAG, B. 2013)

Denkmal Filme (Filmportal)

Der Agrar-Rebell – Permakultur in den Salzburger Alpen (VERHAAG, B. 2001)

Der Bauer der das Gras wachsen hört (VERHAAG, B. 2009)

Der Bauer mit den Regenwürmern (VERHAAG, B. 2007)

Der Landhändler (VERHAAG, B. 2011)

Die Zukunft pflanzen - wie können wir die Welt ernähren? (ROBIN, M.-M. 2012)

Evangelisches Zentrum für Entwicklungsbezogene Filmarbeit (Filmportal)
Filme für eine Welt (Filmportal)
Filmsortiment.de (Filmportal)

Food inc. (KENNER, R. 2009)

Good Food Bad Food - Anleitung für eine bessere Landwirtschaft (Serreau, C. 2011)

Hunger (VETTER, M. & STEINBERGER, K. 2010)

Home ( ARTHUS-BERTRAND, Y. 2009)

Kartoffel Liebe (VERHAAG, B. 2011)

More than honey (IMHOOF, M. 2012)

Nie wieder Fleisch - die neuen Vegetarier (RICHTER, M. 2013)

Ökologischer Landbau (aid (Hrsg.) 2002)

Sekem - Mit der Kraft der Sonne (VERHAAG, B. 2007)

Taste the waste (THURN, V. 2011)

The Power of Community. How Cuba Survived Peak Oil (MORGAN, F. 2006)

Tote Ernte - Der Krieg ums Saatgut (KRÜGER, K & VERHAAG, B. 2001)

Unser täglich Brot (GEYRHALTER, N. 2007)

Voices of Transition (AGUILAR, N. 2013)

Vom Glück der Kühe (VERHAAG, B. 2013)

Ware Tier (PUHL, R. 2010)

We feed the world (WAGENHOFER, E. 2006)

April 2016

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Fragen und AntwortenWissen, was Sache ist

Downloads & Infos

1 / n

Ökolandbau erleben und verstehen

In unserem Flyer finden Sie Informationen über unsere Bildungsangebote.

Download (PDF, 753 kB)

Mach mit, bleib fit!

Ein Arbeitsheft über gesunde Ernährung und Ökolandbau für die dritte bis fünfte Klasse.

Download (PDF, 6.5 MB)

Ökolandbau

Unsere Broschüre gibt einen Überblick über die wichtigstens Argumente für den Ökolandbau.

Download (PDF, 2.5 MB)

Ökolandbau und Gentechnik im Unterricht

Wir haben für Sie eine Liste mit interessanten Medien und Links zum Thema Ökolandbau und Gentechnik im Unterricht zusammengestellt.

zu der Liste

Biostadt München

Der Münchner Stadtrat hat im Juli 2006 einstimmig das Projekt "Biostadt München" beschlossen. Mit verschiedenen Angeboten fördert "Biostadt München" den Einsatz von ökologischen Lebensmitteln.

zur Projekt-Website

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Schluss mit dem Agrar-Monopoly!

Keine Gentechnik wider Willen!

Wer B sagt, muss auch C sagen!

Europäische Bürgerinitiative gegen Glyphosat

Unterstützt die Pestizid-Rebellen

Rettet die Vögel!

Demo: Klima schützen! Kohle stoppen!

Britisches Atom-Comeback verhindern!

München: Bürgerentscheid gegen Steinkohle

Pestizid-Infopaket

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Agrosprit-Infokampagne

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