Radioaktivität in Pilzen und Waldprodukten

In den durch den radioaktiven Niederschlag nach der Tschernobyl-Katastrophe belasteten Regionen weisen Wildpilzen und andere Waldfrüchten auch heute noch hohe Werte an künstlicher Radioaktivität auf. In Deutschland sind insbesondere Gebiete in Südbayern betroffen, etwa das Münchner Umland oder Teile der Alpen. Wildschweine, die sich von belasteten Waldfrüchten ernähren, können besonders viel Radiocäsium (Cäsium-137) in sich aufnehmen. Grund für die anhaltende Belastung ist, dass im Waldboden das Cäsium für die Pflanzen und Pilze verfügbar bleibt, weil es nicht wie im Ackerboden an Tonminerale gebunden wird. Dieser Effekt wird durch den Nährstoffkreislauf im Wald (das Pflanzenmaterial verrottet vor Ort) noch verstärkt. Mehr dazu können Sie in unserer Broschüre „Pilze und Wild – Tschernobyl noch nicht gegessen“ nachlesen.

So interpretieren Sie unsere Messwerte

Da sich die Belastung aufgrund der Langlebigkeit von Cäsium-137 (Halbwertszeit 30 Jahre) nur langsam ändert, kann ein Blick in die Messergebnisse der letzten Jahre relevante Informationen liefern. Wichtig ist, dass starke Schwankungen innerhalb von Regionen auftreten können. Dies liegt an den teils sehr kleinräumigen schauerartigen radioaktiven Regenfällen 1986, sowie an anderen Effekten wie etwa Verwehungen vor Ort. Zudem nehmen manche Pilzsorten Radioaktivität stärker auf, als andere. So sind beispielsweise Maronenröhrlinge und Semmelstoppelpilze bei gleicher Bodenkontamination üblicherweise stärker belastet als Steinpilze oder Pfifferlinge. Zur Ansicht in unserer > interaktiven Karte wählen Sie einen 5-Jahreszeitraum aus. Die vollen Datensätze können Sie >herunterladen und nach Herkunft, Probendatum und Sorte filtern.

Wegen der anhaltenden Belastung mit radioaktivem Caesium-137 aus dem Tschernobyl-Fallout, muss das Fleisch erlegter Wildschweine in betroffenen Regionen wie etwa Südbayern auf Radioaktivität getestet werden, bevor es in den Handel gelangen darf.  Auch die weltweite Verteilung radioaktiver Stoffe aus den oberirdischen Atombombentest der 1950er und 1960er Jahre spielt auch heute noch eine Rolle. Der Grenzwert für die spezifische Aktivität von Caesium-137 beträgt hierbei 600 Bq/kg.  Da die Halbwertszeit von Caesium-137 30 Jahre beträgt, und der Stoff im Ökosystem Wald lange biologisch verfügbar bleibt, sind einzelne Werte weit über 10.000 Bq/kg auch heute, viele Jahrzehnte nach Tschernobyl durchaus möglich. Allein in den uns vorliegenden Daten sind Werte bis 27.000 Bq/kg zu finden. Ausreichende Informationen, die für selbstverantwortliches Handeln dringend nötig wären, sind aber weder beim Umweltministerium, noch bei den Jagdverbänden zu bekommen.

Deswegen veröffentlicht das Umweltinstitut seit 2014 die Messungen eines engagierten Bürgers und ehemaligen Strahlenschutzbeauftragten aus Murnau, sowie dessen Rechercheergebnisse zu Daten von über 40 bayrischen Radiocäsium-Messstationen. Die Messwerte könne Sie hier herunterladen. Die angegebenen Werte beziehen sich nicht auf einen Ort, sondern auf den entsprechenden Landkreis. Der Messbereich der eingesetzten Messgeräte reicht meist bis 10 000 Bq/kg. Die tatsächlichen Werte können zum Teil wesentlich höher liegen. Die Werte über 10 000 Bq/ kg wurden mit Gammaspektrometern eines Radioisotopenlabors gemessen. Wegen regionaler Schwankungen und unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten der Tiere von Jahr zu Jahr variiert die tatsächliche Belastung in Wildschweinfleisch sehr stark. In vielen Proben liegt die Belastung unter dem Grenzwert von 600 Bq/kg.

Viele Wildschweine ungeprüft verzehrt

Für nicht verkäufliche Tiere bekommen Jäger nach Vorlage des Messprotokolls eine Entschädigungszahlung. Die Zahl der erlegten Tiere ist allerdings offenbar höher als die der Messungen. Dies weist darauf hin, dass pro Jahr über 10.000 Wildschweine allein in Bayern ohne vorherige Messung verzehrt werden. Was das bedeuten könnte, verdeutlicht eine Beispielrechnung: Der Verzehr von sechs Kilogramm Fleisch mit 3000 Bq/kg Caesium-137 führt zu einer zusätzlichen Strahlendosis von 240 Mikrosievert. Diese Dosis entspricht zwölf Röntgenaufnahmen der Lunge. Die uns vorliedenden Daten legen nahe, dass die jährliche Strahlendosis von Menschen, die sehr viel Wild essen, wie etwa Familien von Jäger:innen deutlich höher liegen könnte.